콜라비 효능,맛있게 먹는 법,보관법에 대해 알아볼까요?

콜라비는 어떤 채소일까요?

'콜라비' (Kohlrabi)는 독일어인데, kohlrabi의 'kohl'은 양배추이고, 'rabi'는 순무이다. 실제로 양배추와 같은 종이나 순무와도 비슷하게 생겼으며 구(球) 표면의 색이 초록색인 것과 자주색인 것 2종류가 있다. 구 표면을 깎으면 속은 무처럼 하얗다.

-출처:나무위키

콜라비 사진

콜라비 효능

1.피부미용효과에 탁월합니다

콜라겐에는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 또한, 항산화작용을 하는 콜라비는 피부노화를 막아주고, 활성산소를 하는 멜라닌색소의 침착 막아 주어 피부에 잡티, 주근깨, 기미를  예방하고, 피부를 촉촉하게 만들어 줍니다.  피부의 보습효과가 뛰어나서 피부 미용효과가 우수해요

2.골다공증을 예방해 줍니다 

칼슘성분 또한 많이 들어 있어요. 뼈에 좋겠죠? 골다공증을 예방하는 콜라비

성장기 어린이 골격형성에도 도움을 준다고 합니다. 

3.다이어트에도 도움을 줘요.

콜라비는 포만감을 느끼게 해주고, 다양한 비타민,여러 무기질 성분이 들어있어서 영향 균형을 맞춰준다고 해요.(근데, 콜라비가 너무 맛있어서... 많이 먹으면...??다이어트에 도움을 줄수 있을지는 모르겠네요.ㅎㅎ) 

4. 면역력을 강화시켜요

와우~! 비타민C가 사과의 무려 10배라고 하네요. 신진대사를 원활하게 해 주어 혈액순환을  도와주고요. 혈액 순환이 좋으니 면역력이 올라간대요~ 

5.변비야 안녕~~

식이섬유가 풍부한 콜라겐은 장 건강을 튼튼하게 해준답니다. 변비야 안녕~~~

6.빈혈을 예방해 주어요

콜라비에는 철분과 엽산이 풍부하게 들어있어서 빈혈을 예방해준대요. 철분과 엽산이 많이 필요한 임산부에게는 정말 좋은 야채겠죠?

7.혈관 질환도 예방해 줘요

4번 면역력 강화에서 이야기 하였지만, 혈액순환을 도와 주니, 고혈압,동맥경화를 완화시켜주고, 콜라비에 있는 칼륨이 혈관속의 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 혈액 순환을 돕는다고 해요~8.항암에도 효과가 있어요콜라비에는 항암효과가 있는 클루코시놀레이트 성분,안토시아닌 성분이 들어있어서 유해물질 억제시켜 준다고 하네요9.눈의 건강에도 도움을 주어요콜라비에는 눈 건강에 좋은 카로티노이드 성분이 있어서 백내장,녹내장을 예방시킨다고 해요10.피로 해소에도 도움을 주어요산성화된 몸을 중화시켜 주어 피로를 풀어준다고 해요11. 항산화 효과도 있어요항산화제인 이소티오시네이트와 안토시아닌 카로티노이드를 함유하고 있어서 암을 유발하는 세포돌연변이를 예방해 준다고 해요~

 

11가지나 되는 효능들을 살펴 보았어요. 그럼 부작용은 없을까요?

콜라비 사진

콜라비의 부작용

콜라비에는 코이트로겐이라는 갑상샘 기능 저하시키는 물질이 들어있대요. 그래서,  갑상선 질환이 있으신 분들은 피하시는 게 좋을 것 같아요

또한, 소화과정 중 가스를 많이 발생시킨다고 하네요. 방구를 좀 뀌겠네요.ㅎㅎ그래도, 효능이 많으니... 이정도 부작용은 괜찮겠죠?

 

콜라비 맛있게 먹는 법

콜라비 먹는 법에는 다양한 방법이 있는데요.

생으로 먹어도 좋고, 샐러드 혹은 생선조림에 무 대신 넣으셔도 좋아요

저는 개인적으로 콜라비 동치미나 피클을 강력 추천(강추)합니다 ^^* 시원하니 맛있더라고요

콜라비 피클 만드는 법

https://www.youtube.com/watch?v=48UFXiq7dSc 

https://www.youtube.com/watch?v=Gg0sFfEsPH8 

직장인 분들은 아침에 과일과 함께 믹서로 갈아서 해독쥬스 처럼 마시고 나가셔도 좋다고 하니 한번 해보셔도 좋을것 같습니다

콜라비 껍질에는 항산화제와 피부미용에 관여하는 안토시아닌 성분이 많이 들어있다고 하니, 껍질채 드시는 것도 좋을 것 같아요

콜라비 보관법

콜라비는 신문지나 랩으로 하나씩 싸서 냉장보관하면  2~3주정도는 싱싱하게 보관하실 수 있어요

김치 냉장고가 있으시다면 김치냉장고를 이용하셔도 좋을것 같아요

 

이상 요즘 핫한 콜라비에 대해 알아보았는데요.

건강이 중요한 요즘... 콜라비로 건강도 챙겨보시면 좋겠네요.

오늘도 좋은 하루 보내세요~